收藏本站
吉林新闻 评论焦点
便民服务 视觉天下
购物逛街 美食娱乐健康亲子婚庆服务房产家居
金融理财 教育培训车行天下家电数码旅游休闲

您当前的位置:美食娱乐216*137

时间:2018-12-04  来源:人民网  
关键词:番茄 防癌


    JTY大吉网-吉林日报官方网站

    1_副本.jpgJTY大吉网-吉林日报官方网站


    JTY大吉网-吉林日报官方网站

    提到番茄,很多人会想到番茄红素。研究发现,这种植物化学物清除自由基的能力远超维生素C、胡萝卜素和维生素E,可有效保护身体免受氧自由基的损伤,在一定程度上起到预防癌症、保护心血管健康、延缓衰老、保护皮肤等功效。JTY大吉网-吉林日报官方网站

    番茄品种繁多,颜色、大小差异性很大,口感、营养品质各有不同,哪种番茄红素含量高?橙色番茄中胡萝卜素含量比较高,粉红色番茄中番茄红素、胡萝卜素含量都不高。浅黄色的番茄中含少量胡萝卜素,几乎不含番茄红素。一般来说,番茄的颜色越红、成熟度越高,番茄红素含量也越高,抗癌性越强。JTY大吉网-吉林日报官方网站

    需要说明的是,未成熟的番茄不要食用,这是因为其中含有一种生物碱成分,俗称番茄碱,食用过多可能导致中毒,出现头晕、恶心、呕吐、疲乏无力等症状。番茄碱会随着番茄的不断成熟,含量逐渐降低,因此,完全成熟的番茄可以放心食用。JTY大吉网-吉林日报官方网站

    买番茄时,应选外观圆润、光滑、闻起来有番茄特有的香气、拿在手里有沉甸感的。有“青肩”(果蒂部青色)的说明还没成熟,不要购买。JTY大吉网-吉林日报官方网站


    JTY大吉网-吉林日报官方网站


    新疆兵团边境农场上演“速度与激情”轮滑赛庆“六一” 刘翔晒与女友搞怪照 表白日大秀恩爱 沈阳街头“萌熊”出没 天津建筑工地上举行趣味运动会
关于我们 | 发行站点 | 联系我们 | 网站地图
香港濠江867000